تشكيلة مقبلات كهرمانة الفاخرة
تشكيلة راقية من أشهى مقبلاتنا الباردة، تضم الحمص، المتبل، التبولة، الجاجيك، وسلطة الباذنجان في طبق واحد غني بالنكهات يناسب جميع الأذواق.
3.000 BHD
Authentic Iraqi Cuisine
Our Menu
Over 100 authentic Iraqi dishes — charcoal masgouf, kebab, quzi & dolma. Order on WhatsApp or Talabat.
المقبلات الباردة
متبل باذنجان مشوي
باذنجان مشوي ومهروس، يُمزج بعناية مع الطحينة، اللبن، الثوم، وزيت الزيتون ليمنحك قواماً كريمياً بنكهة مدخنة متوازنة.
1.200 BHD
حمص بالطحينة الفاخرة
الحمص الكلاسيكي الناعم، يُحضر من الحمص المهروس الممزوج بالطحينة الفاخرة، الثوم، والليمون، ويُزين بزيت الزيتون.
1.200 BHD
حمص باللحم المتبل
طبق حمص كريمي ومخملي، يُغطى بطبقة سخية من اللحم المفروم المتبل والمقلى بالسمن، مع لمسة من الصنوبر وزيت الزيتون.
1.800 BHD
حمص بشاورما عراقية
قوام الحمص الناعم يعانق شرائح الشاورما العراقية الطرية والغنية بالتوابل، تجربة دسمة ومستوحاة من عراقة شوارع بغداد.
1.800 BHD
حمص بالفلفل المشوي
طبق الحمص التقليدي بلمسة مبتكرة؛ يُمزج مع الفليفلة الحمراء المشوية ليقدم نكهة مدخنة وحلاوة خفيفة مع لمسة حارة.
1.200 BHD
ورق عنب بالزيت
أوراق عنب طرية تُلف يدوياً وتحشى بالأرز المتبل والأعشاب الطازجة مع لمسة من الليمون، لطبق خفيف ومنعش.
- S 1.500 BHD
- L 2.500 BHD
طرشي عراقي أصيل
تشكيلة من الخضروات المخللة المقرمشة والمحضرة على الطريقة العراقية الأصيلة، الإضافة المثالية والموازنة لأي وجبة غنية.
1.000 BHDالمقبلات الساخنة
دولمة بغدادية (مقبلات)
درة التاج في المطبخ العراقي؛ أوراق العنب، البصل، الكوسا، والباذنجان، محشوة بعناية بالأرز، الأعشاب، واللحم المفروم، وتُطهى ببطء.
3.000 BHD
الكبة الموصلية الفاخرة
طبقة رقيقة ومقرمشة من البرغل الفاخر، محشوة بأجود اللحوم الطازجة ولمسة من التوابل العطرية الأصيلة. تُقدم ذهبية ومقرمشة.
2.500 BHD
كبة حلب (كبة الأرز الشهيرة)
كبة عراقية مقلية مقرمشة، تُصنع من عجينة الرز المغلي المهروس مع الكركم، وتُحشى بلحم مفروم مع بصل وبهارات.
2.000 BHD
بورك الجبن المقرمش
طبقات من العجين الرقيق والمقرمش، تحتضن حشوة شهية من اللحم المفروم الطازج والأجبان البيضاء الكريمية المعطرة بالأعشاب، تُخبز حتى تتألق بلون ذهبي وقرمشة تأسر الحواس
1.700 BHD
عروق عراقية
أقراص عجين مخبوزة حتى اللون الذهبي، وممزوجة باللحم المفروم، البصل، البقدونس، والتوابل العراقية، لطبق دافئ يحمل طعم البيت الأصيل.
1.200 BHD
هريسة عراقية باللحم
طبق عراقي تقليدي مريح للروح؛ قمح كامل يُطهى ببطء مع لحم الغنم الطري حتى يتهرس ويصبح بقوام كريمي ناعم، ويُزين بلمسة من الزبدة.
- S 1.600 BHD
- L 2.500 BHD
مضروبة بحرينية أصيلة
طعم الدفء في طبق.. المضروبة البحرينية المحضرة ببطء والمتبلة بأجود البهارات، تُهرس لتندمج نكهة الدجاج مع القمح وقوامها المخملي.
- S 1.400 BHD
- L 2.000 BHD
بطاطس مقلية مقرمشة
أصابع بطاطس مقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، متبلة بخفة لترافق أي وجبة.
- S 1.400 BHD
- M 2.000 BHD
- L 2.600 BHD
السلطات
تبولة خضراء منعشة
سلطة منعشة تُحضر من البقدونس المفروم ناعماً، الطماطم، النعناع الطازج، والبرغل، وتُتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون الصافي.
1.500 BHD
فتوش بصلصة الرمان
مزيج غني من الخضروات المقرمشة كالطماطم، الخيار، والخس، يُزين بقطع الخبز المحمص ويُتبل بصلصة الرمان المميزة.
1.500 BHD
سلطة باذنجان مشوي
باذنجان مشوي يدوياً ومتبل بزيت الزيتون الفاخر، يُقدم مع الطماطم الطازجة والبصل لنكهة شواء طبيعية وأصيلة.
1.200 BHD
سلطة جرجير ودبس الرمان
أوراق الجرجير الطازجة واللاذعة، تُقدم مع لمسة غنية من دبس الرمان الحلو والحامض، لتوازن منعش يكمل أطباقك المشوية.
1.500 BHD
جاجيك عراقي (خيار باللبن)
غموس اللبن العراقي البارد والمنعش، مدموج بالخيار المبشور، الثوم، ولمسة من النعناع المجفف. رفيق مثالي لمائدتك العراقية.
1.200 BHD
سلطة خضراء موسمية
مزيج من الخضروات الورقية الطازجة والموسمية مع تتبيلة الليمون وزيت الزيتون.
1.000 BHDالشوربات
شوربة كبة حامض بغدادية
من قلب المطبخ البغدادي؛ حبات الكبة المحشوة باللحم والمطهوة في مرق غني وحامض من التمر الهندي، الطماطم، والأعشاب الطازجة.
1.800 BHD
شوربة عدس ذهبية
شوربة العدس الذهبية المحضرة على الطريقة العراقية؛ تُطهى ببطء مع البهارات لتمنحك قواماً مخملياً ناعماً وتُقدم مع الخبز المحمص والليمون.
1.200 BHD
شوربة الفطر الكريمية
شوربة كريمية غنية وناعمة، تُحضر من الفطر الطازج المطهو ببطء مع الزبدة لتمنحك مذاقاً دافئاً ومريحاً.
1.300 BHD
الشوربة الحمراء (رمضانية)
شوربة رمضان العراقية الأيقونية؛ مرق طماطم غني يُطهى ببطء مع خلاصة مرق اللحم، البصل، والتوابل الدافئة.
0.800 BHDالمشاوي
مشاوي كهرمانة (6 أسياخ)
وليمة فاخرة من أفضل المشاوي العراقية؛ تشكيلة تضم 6 أسياخ من الكباب وتكة اللحم والدجاج، تقدم مع الخبز الطازج لتجربة تذوق غنية ومتنوعة.
- مشاوي كهرمانة (6 أسياخ) 4.000 BHD
- كيلو مشاوي مشكل 9.800 BHD
ﺿﻠﻮع غنم فاخرة
ضلوع الغنم الفاخرة، المتبلة بعناية والمشوية على الفحم لتكون مقرمشة من الخارج وطرية ومليئة بالعصارة من الداخل.
- S 2.800 BHD
- M 5.500 BHD
- L 8.000 BHD
كباب لحم عراقي
أسياخ من اللحم النعيمي الطازج المفروم والمتبل بالبصل والتوابل العراقية، تُشوى على الفحم وتُقدم مع الخبز الحار، الطماطم المشوية، البصل، والسماق لنكهة بغدادية أصيلة.
- S 1.500 BHD
- M 2.800 BHD
- L 5.000 BHD
- XL 10.000 BHD
تكة لحم
قطع لحم غنم متبلة بعناية ومشوية ببطء على الفحم لتذوب في الفم.
3.500 BHD
رقبة مشوية فاخرة
رقبة غنم تُشوى ببطء على الفحم حتى تصبح طرية وتذوب في الفم، غنية بالعصارة وتتميز بنغمات مدخنة عميقة تلبي ذائقة عشاق اللحوم.
4.000 BHD
كباب دجاج
4 أسياخ من كباب الدجاج الطري والمتبل بالأعشاب الطازجة والبهارات الناعمة، يُشوى على الفحم حتى يكتسب لوناً ذهبياً وقرمشة خفيفة من الخارج.
- S 1.500 BHD
- M 2.500 BHD
- L 4.400 BHD
- XL 7.900 BHD
تكة دجاج
قطع دجاج طرية ومنزوعة العظم، تُنقع في مزيج غني من اللبن، البهارات العراقية، والليمون، ثم تُشوى على الفحم لتمنحك نكهة عميقة ولوناً جذاباً.
- S 1.200 BHD
- M 2.500 BHD
- L 4.400 BHD
- XL 8.400 BHD
معلاق مشوي (كبدة)
قطع من المعلاق الطازج المتبل بمهارة والمشوي على الفحم حتى ينضج تماماً، ليعكس نكهات الشارع العراقي الأصيلة والجريئة.
2.600 BHD
جوانح دجاج مشوية
أجنحة دجاج متبلة ومُشواة فوق لهب مكشوف، تجمع بين النكهة المدخنة القوية ولمسة التوابل العراقية المميزة لمتعة تذوق استثنائية.
2.500 BHD
عرايس كهرمانة
خبز محشي بطبقة سخية من اللحم المفروم المتبل بدقة، يُشوى على الفحم حتى يكتسب قرمشة ذهبية رائعة، ليمنحك وجبة خفيفة مليئة بالنكهات.
- دجاج 1.400 BHD
- لحم 1.400 BHD
مشاوي مشكلة
وليمة فاخرة تجمع بين كباب اللحم، كباب الدجاج، تكة اللحم، وتكة الدجاج؛ تُشوى على الفحم لتمنحك تنوعاً مثالياً من نكهات الشواء العراقي الأصيل.
- S 2.500 BHD
- M 4.700 BHD
- L 9.800 BHD
مشاوي لحم (أطباق)
أسياخ من اللحم المحلي الطازج، متبلة بخلطة كهرمانة السرية ومُشواة ببطء على لهب الفحم لتظل طرية ومليئة بالعصارة.
- S 2.800 BHD
- M 5.500 BHD
- L 11.000 BHD
مشاوي دجاج (أطباق)
دجاج متبل بأجود أنواع البهارات العراقية والزبادي، يُشوى على الفحم ليكتسب طبقة خارجية مقرمشة وقلباً طرياً غنياً بالنكهات العطرية.
- S 2.500 BHD
- M 4.200 BHD
- L 8.400 BHD
دجاج مشوي على الفحم
دجاج كامل أو نصف دجاجة، متبلة بعمق بمزيج من التوابل العراقية ومُشواة على الفحم ببطء.
- نصف دجاجة 1.600 BHD
- دجاجة كاملة 3.200 BHD
الأطباق الرئيسية
المسكوف العراقي الأصيل (على حطب المشمش)
سمك طازج يُشق من الظهر ويُشوى ببطء على وهج حطب المشمش بالطريقة البغدادية التقليدية، يُقدم مع صلصة الطماطم والتمر الهندي.
9.000 BHD
قوزي لحم عراقي (ملكي)
سلطان المائدة البغدادية؛ لحم غنم طري يُطهى ببطء لأكثر من 8 ساعات حتى يذوب تماماً، متبل بهارات القوزي العراقية النادرة، يُقدم فوق أرز بسمتي بالزعفران ومزين بـ 'الحشو' العراقي (لوز، زبيب، بهارات)، مع اختيارك من مرق بامية أو فاصولياء أصيل.
- S 4.000 BHD
- M 8.000 BHD
- L 12.000 BHD
- XL 16.000 BHD
خروف كامل (للولائم)
خروف كامل يُحضر للمناسبات والولائم الفاخرة، يُطهى ببطء فائق على الطريقة البغدادية الأصيلة ليذوب اللحم عن العظم، ويُقدم فوق جبل من الأرز المزين بالمكسرات والزبيب.
- S 40.000 BHD
- M 75.000 BHD
- XL 140.000 BHD
الدليمية البغدادية الأصيلة
من أعرق أطباق الكرم العراقي؛ طبقات من الخبز الرقيق المسقي بمرق اللحم الساخن، يعلوه الأرز المعطر وقطع اللحم الغنية والمطهوة حتى الذوبان.
3.500 BHD
الدولمة البغدادية (درة التاج)
تشكيلة من الخضروات المحشوة بالأرز واللحم المفروم الطازج مع دبس الرمان الفاخر، مطبوخة على نار هادئة لضمان النكهة العراقية الأصيلة.
3.000 BHD
رقبة اللحم المطهوة ببطء مع الأرز
رقبة غنم مطهوة ببطء شديد حتى ينفصل اللحم عن العظم بنعومة، تُقدم فوق أرز بسمتي متبل بالغنى العطري ومزين بالجزر والبازلاء، لطبق دافئ وفاخر.
- S 4.000 BHD
- M 8.000 BHD
- L 12.000 BHD
- XL 16.000 BHD
قوزي دجاج عراقي
دجاج طري مطهو ببطء في مرق وتوابل عراقية أصيلة، يُقدم فوق أرز عطري مزين باللوز، الزبيب، ولمسة من الزعفران. خيار احتفالي فاخر.
- S 2.400 BHD
- M 3.000 BHD
- L 5.000 BHD
ثريد اللحم الأصيل
من كلاسيكيات المائدة العراقية؛ مرق غني بطعم الطماطم والخضروات تتخلله قطع لحم الغنم الطرية، ويُسكب ببطء فوق طبقات من خبز التنور الذي يتشرب عصارة النكهات.
- دجاج 3.500 BHD
- لحم 3.500 BHD
برياني اللحم الملكي
لحم غنم طري للغاية ومطهو ببطء في مزيج غني من اللبن والتوابل العطرية، يُرتب في طبقات متداخلة مع البطاطس وأرز البسمتي العراقي الفاخر ليقدم لك سيمفونية من المذاق.
- S 3.500 BHD
- M 7.000 BHD
- L 10.500 BHD
- XL 14.000 BHD
مجبوس اللحم الخليجي
الكلاسيكية الخليجية الخالدة؛ لحم غنم طري يُطهى ببطء مع مزيج غني من البصل، الثوم، الطماطم والبهارات العطرية، ويُطبخ مع الأرز ليتشرب العصارة بالكامل. يُقدم مع صلصة الدقوس.
- S 3.500 BHD
- M 7.000 BHD
- L 10.500 BHD
- XL 14.000 BHD
قوزي لحم بحريني
لحم طري مطهو ببطء على الطريقة البحرينية، يُقدم فوق أرز أصفر معطر ومتبل بدقة، مُزين بالزبيب والحمص ولمسة فاخرة من الزعفران.
- S 3.500 BHD
- M 7.000 BHD
- L 10.500 BHD
- XL 14.000 BHD
مندي اللحم اليمني
أرز البسمتي العطري المطبوخ بالتوابل العربية، يعلوه لحم غنم طري للغاية مطهو ببطء ليكتسب نكهة التدخين المميزة. يُقدم مع المكسرات المحمصة والدقوس.
- S 3.500 BHD
- M 7.000 BHD
- L 10.500 BHD
- XL 14.000 BHD
شاورما عراقية مع الأرز
شرائح رقيقة وطرية من الشاورما المتبلة على الطريقة البحرينية والمشوية ببطء، تُقدم فوق أرز بسمتي معطر بتوابل خفيفة ولمسة من السماق، وترافقها المخللات.
- دجاج 2.500 BHD
- لحم 2.500 BHD
كباب مع الأرز
أسياخ الكباب العراقي الغنية بالعصارة والمحضرة من اللحم المفروم المتبل بدقة، تُشوى على الفحم وتُقدم فوق فراش من الأرز البسمتي، برفقة الطماطم المشوية.
2.500 BHD
بصل محشي
حبات بصل كاملة ومحشوة بعناية بمزيج من الأرز المتبل واللحم، تُطهى ببطء في مرق غني حتى تكتسب قواماً يذوب في الفم وحلاوة مكرملة.
2.500 BHD
كوسا محشي
كوسا طرية ومحشوة بالأرز واللحم المتبل، مطبوخة ببطء شديد في مرق طماطم غني لتتشرب النكهة بالكامل.
2.500 BHD
سمك صافي مع الأرز
سمك الصافي مع الأرز البسمتي العطري بالتوابل.
- S 2.500 BHD
- M 4.500 BHD
- L 7.000 BHD
برياني الدجاج
دجاج متبل ومطهو مع مزيج من اللبن، معجون الطماطم، واللومي العطري، يُدمج في طبقات مع الأرز البسمتي الملون بالزعفران وقطع البطاطس، ليُبخر حتى تتغلغل النكهات في كل حبة.
- S 1.900 BHD
- M 2.500 BHD
- L 4.500 BHD
مجبوس الدجاج
دجاج طري مطبوخ مع الأرز في صلصة غنية بالطماطم، البصل، التوابل العطرية، وحبات اللومي، لطبق خليجي أصيل يُقدم مع الدقوس.
- S 1.900 BHD
- M 2.500 BHD
- L 4.500 BHD
مندي الدجاج
أرز بسمتي طويل الحبة، معطر بمزيج من التوابل العربية ومطهو ببطء ليترافق مع دجاج طري ومدخن على طريقة التنور التقليدية.
- S 1.900 BHD
- M 2.500 BHD
- L 4.500 BHD
قوزي دجاج بحريني
دجاج مطهو ببطء ومُقدم مع الأرز الأصفر البحريني الغني بنكهات التوابل الخفيفة والزعفران، مُزين بالزبيب والحمص لتجربة تذوق دافئة.
- S 1.900 BHD
- M 2.500 BHD
- L 4.500 BHD
دجاج شواية فاخر
دجاج فاخر يُشوى ببطء على الشواية الدوارة حتى يكتسب لوناً ذهبياً وقشرة مقرمشة، متبل بخلطة كهرمانة السرية التي تضمن نكهة غنية وعصارة لا تُقاوم.
- S 1.500 BHD
- L 2.500 BHD
دجاج مشوي مع الأرز
دجاج متبل بعناية بمزيج من التوابل العراقية ومُشوى على الفحم ليكتسب نكهة مدخنة أصيلة، يُقدم مع الأرز البسمتي العطري، المخللات، ولمسة من الليمون.
- S 1.500 BHD
- M 2.500 BHD
- L 4.500 BHD
ثريد الشاورما العراقي
اندماج جريء ومبتكر بين المفضلات العراقية؛ شرائح الشاورما الغنية تُوضع فوق طبقات من الخبز المغموس في مرق الطماطم الدافئ، لتجربة استثنائية وفريدة.
2.200 BHD
الأرز العراقي والخليجي
أرز بسمتي مفلفل وخفيف، محضر بعناية ليكون المرافق المثالي والمكمل لأي من أطباقنا الرئيسية. متوفر بعدة نكهات تقليدية.
- أرز عراقي 0.800 BHD
- أرز بحريني 0.800 BHD
- أرز مندي 0.800 BHD
- أرز مجبوس 0.800 BHD
- أرز برياني 0.800 BHD
المرق العراقي
مرق البامية العراقي
مرق البامية العراقي الكلاسيكي؛ يُحضر ببطء في صلصة طماطم غنية ولاذعة قليلاً، مع الثوم ومزيج من البهارات، لتكتسب البامية قواماً يذوب في المرق.
- مع اللحم 3.500 BHD
- سادة 1.000 BHD
مرق الفاصولياء البيضاء
مرق يجسد الدفء المنزلي؛ فاصولياء بيضاء طرية تُطهى ببطء في قاعدة طماطم غنية بالثوم، البصل، والتوابل الدافئة.
- مع اللحم 3.500 BHD
- سادة 1.000 BHD
تبسي الباذنجان
طاجن الباذنجان العراقي بنسخة المرق المريحة للروح؛ طبقات من الباذنجان، الفليفلة، الطماطم، والبطاطس، تُطهى ببطء مع الثوم وصلصة الطماطم العطرية.
- مع اللحم 3.500 BHD
- سادة 1.000 BHD
البيتزا
بيتزا كهرمانة (التوقيع الخاص)
اندماج استثنائي يحمل بصمتنا؛ بيتزا محملة بالشاورما، الببروني، المشروم، الذرة، الزيتون، والفليفلة، يعلوها مزيج من الأجبان الذائبة التي تربط النكهات معاً بلمسة بغدادية فاخرة.
- S 2.500 BHD
- M 3.000 BHD
بيتزا شاورما عراقية
بيتزا غنية بشرائح شاورما اللحم الطرية، مغطاة بالجبن الذائب ومتبلة بلمسة من التوابل العراقية ورشة سماق لنكهة شواء بغدادية مدخنة وأصيلة.
- S 2.000 BHD
- M 2.500 BHD
بيتزا كباب عراقي
قطع الكباب العراقي الغنية بالعصارة تُخبز فوق الجبن الذائب، وتُرش بالسماق اللاذع. مزيج مبتكر يجمع بين روعة الشواء وسحر البيتزا المخبوزة.
- S 2.000 BHD
- M 2.500 BHD
بيتزا بابروني كلاسيك
الخيار المفضل دائماً؛ طبقة غنية من شرائح ببروني اللحم البقري مع جبن الموزاريلا الذائب وصلصة الطماطم.
- S 2.000 BHD
- M 2.600 BHD
بيتزا مارغريتا
الكلاسيكية الإيطالية الخالدة؛ جبن الموزاريلا الطازج الذائب فوق صلصة طماطم غنية، ومزينة بلمسة من أوراق الريحان العطرية.
- S 1.600 BHD
- M 2.000 BHD
بيتزا الخضار
مزيج زاهٍ من الباذنجان المشوي، الزيتون، الفليفلة، المشروم الطازج، والبصل، يُوزع فوق طبقة سخية من جبن الموزاريلا.
- S 1.800 BHD
- M 2.200 BHD
بيتزا بولو (دجاج ومشروم)
بيتزا كريمية ولذيذة، مغطاة بقطع الدجاج الطرية والمشروم الطازج، تحت طبقة غنية من الجبن الذائب.
- S 1.900 BHD
- M 2.400 BHD
بيتزا السبانخ
سبانخ طازجة ومُقلبة بلطف، تُوزع فوق جبن الموزاريلا الكريمي وصلصة الطماطم الغنية.
- S 1.800 BHD
- M 2.300 BHD
بيتزا دجاج جلابينو حار
لعشاق النكهات الحادة؛ قطع دجاج طرية، فليفلة، زيتون، وشرائح الهالبينو الحارة، مدمجة بصلصتنا الخاصة.
- S 2.500 BHD
- M 3.000 BHD
الفطائر والمناقيش
لحم بعجين بغدادي الأصيل
عجينة رقيقة ومقرمشة تُغطى بطبقة خفيفة من اللحم المفروم الغني الممزوج بالخضروات (بصل، طماطم، بقدونس)، متبل بدبس الرمان والبهارات. يُقدم ساخناً مع الليمون.
- سادة 1.800 BHD
- مع الجبن 2.300 BHD
فطيرة لحم عراقية
فطيرة محشوة باللحم المفروم المتبل على الطريقة العراقية.
1.500 BHD
فطيرة شاورما لحم وجبن
شاورما لحم عراقية مع الجبن الساخن في فطيرة غنية.
1.500 BHD
فطيرة كباب لحم وجبن
قطع الكباب العراقي الغنية بالعصارة مع الجبن الذائب.
1.500 BHD
فطيرة عكاوي ملكية
فطيرة مخبوزة محشوة بجبن العكاوي المشوي، تتميز بقوام كريمي ناعم من الداخل ولون ذهبي جذاب من الخارج.
1.200 BHD
فطيرة زعتر عطري
الزعتر العطري مع زيت الزيتون البكر فوق عجينة مخبوزة طازجاً.
1.000 BHD
صمون عراقي طازج (درزن)
درزن من خبز الصمون العراقي التقليدي، مخبوز طازجاً يومياً.
1.000 BHD
فطائر مشكلة (درزن)
درزن متنوع من الفطائر المشكلة حسب اختيارك.
2.200 BHD
فطيرة لبنة كريمية
عجينة طرية ومخبوزة طازجاً، محشوة باللبنة الكريمية المنعشة.
1.000 BHD
فطيرة لبنة مع جبن
مزيج متناغم من اللبنة الكريمية والجبن الذائب فوق عجينة طازجة.
1.200 BHD
فطيرة سبانخ طازجة
سبانخ طازجة متبلة بالبصل والليمون والسماق، مخبوزة داخل عجينة ذهبية هشة.
1.200 BHD
فطيرة لبنة وعسل
توازن مثالي بين حموضة اللبنة وحلاوة العسل الطبيعي الصافي.
1.200 BHD
فطيرة زعتر ولبنة
الزعتر العطري الفاخر مع اللبنة الكريمية في مزيج تقليدي لا غنى عنه.
1.200 BHD
فطيرة سجق ولبنة
قطع السجق المتبلة مع اللبنة الكريمية فوق عجينة مخبوزة حتى القرمشة.
1.200 BHD
فطيرة سجق ولبنة وجبن
وليمة من النكهات تجمع بين السجق، اللبنة، والجبن الذائب.
1.200 BHD
فطيرة شاورما لحم ولبنة
شرائح شاورما اللحم العراقية الأصيلة مع اللبنة المنعشة في ابتكار مميز.
1.500 BHD
فطيرة شاورما دجاج ولبنة
شاورما دجاج متبلة مع اللبنة الكريمية فوق عجينة طازجة.
1.300 BHD
فطيرة فلافل ولبنة
فلافل مقرمشة مع اللبنة والبهارات الخاصة في فطيرة مشبعة.
1.200 BHD
فطيرة ربيع كهرمانة
مزيج غني من الأجبان والخضروات الطازجة تعكس نضارة فصل الربيع.
1.400 BHD
فطيرة جبن كلاسيكية
فطيرة كلاسيكية محشوة بمزيج غني من الأجبان الذائبة.
1.200 BHD
فطيرة زعتر وجبن
مزيج رائع يجمع بين الزعتر العطري وملوحة الجبن المعتدلة.
1.200 BHD
فطيرة سجق جبن
قطع السجق مع الجبن الذائب فوق عجينة مقرمشة.
1.200 BHD
فطيرة شاورما دجاج وجبن
شاورما دجاج متبلة مع الجبن الذائب لنكهة لا تقاوم.
1.400 BHD
فطيرة لحم وسبانخ
مزيج غني يجمع بين اللحم المفروم المتبل والسبانخ الطازجة.
1.500 BHD
فطيرة دجاج وسبانخ
قطع الدجاج المتبلة مع السبانخ في فطيرة مشبعة.
1.400 BHD
صمون عراقي لحم (كص)
شاورما لحم في خبز الصمون العراقي التقليدي.
1.100 BHDالشاورما العراقية
صحن كص لحم عراقي فاخر
وجبة متكاملة وسخية من شاورما اللحم المتبلة بأصالة، تُقدم في طبق مع البطاطس المقلية المقرمشة، المخللات، والسلطة الطازجة.
- M 2.500 BHD
- HALF KG 5.000 BHD
- 1KG 10.000 BHD
شاورما لحم عراقية (خبز تنور)
شرائح رقيقة من لحم العجل المتبل على الطريقة العراقية والمُشوى ببطء على السيخ الدوار. تُقدم في خبز التنور الدافئ مع الطحينة.
1.100 BHD
شاورما دجاج عراقية (خبز تنور)
شرائح طرية من الدجاج المُشوى ببطء والمتبل بالبهارات البغدادية العريقة، تُلف في خبز التنور الطازج مع صلصة الثوم الكريمية والمخللات.
1.000 BHD
صحن عربي مشكل (لحم ودجاج)
مزيج من شاورما اللحم والدجاج مقطعة بأسلوب الشارع وتُقدم مع البطاطس والمخللات.
1.800 BHD
عربي لحم
شاورما لحم مقطعة بأسلوب الشارع وتُقدم مع البطاطس والمخللات.
1.800 BHD
عربي دجاج
شاورما دجاج مقطعة بأسلوب الشارع وتُقدم مع البطاطس والمخللات.
1.700 BHD
شاورما لحم (خبز لبناني)
شاورما اللحم العراقية الأصيلة تُقدم ملفوفة في الخبز اللبناني الرقيق والدافئ.
0.600 BHD
شاورما دجاج (خبز لبناني)
شاورما الدجاج المتبلة تُقدم ملفوفة في الخبز اللبناني الرقيق.
0.500 BHD
صاج لحم (ملغوم)
شاورما لحم ملفوفة في خبز الصاج الرقيق والمحمص.
0.600 BHD
شباتي لحم
شاورما لحم في خبز الشباتي الهندي التقليدي.
0.700 BHD
شباتي دجاج
شاورما دجاج في خبز الشباتي الهندي التقليدي.
0.600 BHDالسندويشات
سندويش كباب لحم عراقي
سيخ كباب عراقي مشوي، يُلف في خبز التنور الدافئ مع البصل الطازج، البقدونس، الطماطم، ورشة من السماق وصلصة الطحينة.
1.000 BHD
سندويش تكة لحم
مكعبات تكة اللحم المشوية على اللهب المكشوف، تُلف في خبز التنور مع البصل، البقدونس، والطماطم.
1.000 BHD
سندويش كباب دجاج
كباب دجاج طري ومشوي، يُلف في خبز التنور الناعم مع البصل، البقدونس، الطماطم، ولمسة من السماق والطحينة.
0.900 BHD
سندويش تكة دجاج
قطع تكة الدجاج الطرية والمتبلة، مشوية على الفحم وملفوفة في خبز التنور الدافئ مع البصل والبقدونس الطازج.
0.900 BHD
سندويش معلاق مشوي (كبدة)
قطع المعلاق الغنية والمشوية مع البصل والتوابل، تُلف في خبز التنور الدافئ لتقدم لك المذاق البغدادي الأصيل.
1.000 BHD
سندويش كبة مقلية
حبات كبة مقلية ومقرمشة بحشوتها الغنية باللحم المتبل، تُلف في خبز التنور الناعم مع الخس والطماطم.
0.900 BHD
سندويش فلافل مقرمشة
أقراص فلافل ذهبية ومقرمشة، تُلف في خبز التنور الطري مع الخيار، الطماطم، والخس.
- فلافل مع الطحينة 0.800 BHD
- فلافل مع العمبة 0.800 BHD
- فلافل مشكلة (مع البطاطس والباذنجان) 1.000 BHD
سندويش كبد عجل
كبد عجل طري متبل ومشوي، يُقدم في خبز التنور الدافئ.
1.000 BHD
سندويش كبد دجاج
كبد دجاج طري مطهو مع البصل والتوابل، يُلف في خبز التنور.
1.000 BHD
سندويش مخلمة عراقية
المخلمة العراقية الشهيرة (بيض ولحم) تُقدم في سندويش دافئ.
1.000 BHD
سندويش شكشوكة
بيض مطهو مع الطماطم والبهارات، يُلف في خبز التنور.
0.900 BHD
سندويش شكشوكة خاصة (بالجبن)
شكشوكة بالجبن الكريمي تُقدم في سندويش دافئ.
1.000 BHD
سندويش طاوة طماطم مكرملة
طماطم مشوية ومكرملة تُقدم في سندويش دافئ.
0.800 BHD
سندويش بيض
بيض مقلي طري يُلف في خبز التنور الطازج الدافئ.
1.000 BHD
سندويش بيض بالزعتر
بيض مقلي مع رشة زعتر عطري، يُلف في خبز التنور الطازج.
1.200 BHD
سندويش بيض لحم
بيض مطهو مع اللحم المفروم المتبل، يُلف في خبز التنور الدافئ.
1.500 BHD
سندويش بيض مع بطاطس
بيض مقلي مع قطع البطاطس المقرمشة، يُلف في خبز التنور.
1.200 BHD
سندويش بيض وباسترما
بيض مقلي مع شرائح البسترما الغنية، يُلف في خبز التنور.
1.500 BHD
سندويش بيض وجبن
بيض مخفوق مع الجبن الذائب، يُلف في خبز التنور الطازج.
1.500 BHD
سندويش بيض وطماطم
بيض مطهو مع الطماطم الطازجة، يُلف في خبز التنور الدافئ.
1.200 BHDالفطور البغدادي
باقلاء بالدهن (بغدادية الأصيلة)
طبق بغدادي أصيل؛ باقلاء مطهوة بالدهن الحر، تعلوها طبقة من البيض المقلي وتُقدم فوق خبز التنور المغموس بمرق الباقلاء الدافئ.
2.500 BHD
مخلمة عراقية كلاسيكية
فطور عراقي كلاسيكي يتكون من البيض المطهو مع اللحم المفروم المتبل، البصل، الفليفلة، والبطاطس. خيار غني ومثالي مع الخبز الطازج.
2.100 BHD
بيض عيون بالدهن الحر
بيض مقلي بالسمن البلدي (الدهن الحر) بصفار غني، يقدم لك الطعم العراقي الأصيل لفطور دافئ ومثالي.
1.600 BHD
شكشوكة كهرمانة الخاصة
نسختنا المميزة من الشكشوكة؛ مغطاة بمزيج من الأجبان الذائبة والجبن الكريمي لقوام أكثر غنى ولذاذة.
2.200 BHD
بيض مع اللحم المتبل
بيض مطهو مع اللحم المفروم المتبل بأجود البهارات، لفطور فاخر وغني بالطاقة.
2.500 BHD
بيض مع البسترما
بيض مقلي يُطهى مع شرائح البسترما الغنية، ليمنحك نكهة قوية ومدخنة لا تُنسى.
2.500 BHD
طاوة طماطم مكرملة
طماطم طازجة تُشوى في الطاوة حتى تتكرمل وتكتسب لسعة شواء خفيفة، لتبرز نكهتها المدخنة والغنية.
1.500 BHD
كبد دجاج بدبس الرمان
قطع طرية من كبد الدجاج المطهوة مع البصل المكرمل وصلصة الرمان، لتوازن مثالي بين الحلاوة والحموضة.
2.000 BHD
كبد عجل مشوي
كبد عجل طري ومتبل بالبهارات الأصيلة، يُشوى في الطاوة ليقدم لك نكهة قوية وغنية.
2.000 BHD
حلومي مشوي
شرائح جبن الحلومي المشوية بعناية؛ قوام طري من الداخل وقشرة ذهبية مقرمشة، تُقدم دافئة.
2.000 BHD
صحن فلافل مقرمشة
حبات فلافل ذهبية طازجة، تتميز بقرمشتها من الخارج وقوامها الهش من الداخل.
1.500 BHD
دبس وراشي (المذاق التراثي)
مزيج عراقي كلاسيكي يجمع بين حلاوة دبس التمر الصافي ونعومة الطحينة (الراشي).
1.000 BHD
لبلبي عراقي دافئ
اللبلبي العراقي الكلاسيكي؛ حبات حمص طرية غنية بالبروتين، مطهوة بعناية مع لمسة من الكمون وعصير الليمون.
0.800 BHD
مسبحة بالطحينة
حبات حمص كاملة ومطهوة تُدمج مع صلصة الطحينة الكريمية، الثوم، والليمون.
2.000 BHD
فول مدمس بالخلطة الخاصة
فول مطهو ببطء، يُتبل بالثوم والليمون وزيت الزيتون، لطبق مشبع وغني.
2.000 BHD
لبنة مصفاة فاخرة
لبنة مصفاة كريمية ومنعشة، بلمسة حموضة خفيفة تجعلها الإضافة المثالية.
1.500 BHD
دبس ودهن (تراث بغدادي)
تناغم عراقي أصيل يجمع بين حلاوة دبس التمر الفاخر وغنى وعراقة الدهن الحر النقي. تجربة بغدادية دافئة تنقلك إلى جذور الضيافة، وتكتمل روعتها مع خبز التنور الطازج.
2.000 BHD
باقلاء مسلوقة
حبات باقلاء طرية مطهوة على نار هادئة، تُقدم دافئة ومتبلة بالثوم والكمون.
0.800 BHD
بيض مع الطماطم
بيض مطهو مع الطماطم الطازجة، مزيج بسيط وغني بالنكهات.
1.900 BHD
شكشوكة كلاسيكية
بيض مطهو ببطء في صلصة طماطم غنية ومتبلة بعناية.
2.100 BHD
بيض مع البطاطس المقرمشة
بيض مقلي مع قطع البطاطس المحمرة والمقرمشة، طبق مشبع.
1.700 BHD
بيض مع الجبن الذائب
بيض مخفوق بعناية مع الجبن الذائب، لقوام ناعم ومذاق كريمي.
2.100 BHD
بيض مع الزعتر العطري
بيض مقلي مزين برشة من الزعتر العطري، يمزج بين النكهة الترابية واللمسة الكلاسيكية.
2.100 BHDأطباق الفتة
فتة ورق عنب ملكية
طبقات من الخبز المقرمش يعلوها ورق العنب المحشي، وتُغمر بصلصة اللبن الكريمية وتُزين بحبات الرمان، لطبق غني يفيض بالنكهات.
3.000 BHD
فتة باذنجان وحمص
حمص كريمي ومكعبات باذنجان مقلية تتداخل مع طبقات الخبز المحمص، اللبن، وحبات الرمان، لطبق دافئ يرضي الذائقة.
3.000 BHD
فتة فلافل مميزة
قطع الفلافل المقرمشة تُقدم فوق طبقة من الخبز المحمص المغموس بصلصة العمبة، وتُغطى بمزيج غني من اللبن والطحينة لتوازن مثالي.
3.000 BHDالحلويات
أم علي الملكية بالمكسرات
أم علي هي الحلوى الشرقية الكلاسيكية التي تمزج بين رقائق العجين الهشة والحليب كامل الدسم مع القشطة الفاخرة والمكسرات المحمصة.
1.500 BHD
سلطة الفواكه الموسمية المنعشة
مزيج زاهٍ من الفواكه الموسمية الطازجة والمُقطعة، تُقدم باردة لتكون ختاماً خفيفاً ومنعشاً.
2.000 BHDالعصائر والمشروبات الباردة
عصير أفوكادو ملكي
تجربة كريمية غنية مفعمة بالطاقة؛ أفوكادو طازج يُحضر بحرفية ليقدم قواماً مخملياً ومذاقاً طبيعياً فاخراً.
1.600 BHD
كوكتيل كهرمانة الخاص
سيمفونية من الفواكه الاستوائية والموسمية؛ طبقات متناغمة من النكهات الطازجة المختارة بعناية.
1.400 BHD
عصير فراولة طبيعي
جوهر الصيف في كأس؛ عصير فراولة طبيعي 100٪ يتميز بحلاوة الثمار الناضجة.
1.300 BHD
عصير برتقال طازج
إشراقة صباحية منعشة؛ برتقال منتقى بعناية يُعصر فوراً ليمنحك حيوية ونكهة حمضية متوازنة.
1.200 BHD
عصير ليمون بالنعناع المنعش
قمة الانتعاش البارد؛ ليمون حامض ممزوج بأوراق النعناع الطازجة ليمنحك شعوراً فورياً بالبرودة.
1.100 BHD
عصير رمان طبيعي
ياقوت الطبيعة المصفى؛ عصير رمان غني بمضادات الأكسدة، يجمع بين الحلاوة العميقة واللمسة الحامضة.
1.100 BHD
عصير مانجو استوائي
ملك الثمار الاستوائية؛ عصير مانجو كثيف وذهبي يتميز بنكهة مركزة وقوام غني يغمر الحواس.
1.100 BHD
لبن بالنعناع البارد
توازن تقليدي مثالي؛ لبن بارد وقوام خفيف مع لمسة النعناع المنعشة، الرفيق الأمثل لكل وجبة.
1.000 BHD
مشروبات غازية باردة
فقاعات من الانتعاش؛ تشكيلة مختارة من المشروبات الغازية الكلاسيكية والمحلية تقدم باردة جداً.
- كينزا كولا 0.400 BHD
- كينزا سيتروس 0.400 BHD
مياه معدنية
نقاوة مطلقة؛ مياه معدنية طبيعية معبأة ومبردة لتقديم الانتعاش الصافي.
0.200 BHDالشاي
شاي عراقي مهيّل (مخدر)
شاي عراقي مهيل ومخدر على أصوله في استكانات بغدادية.
- Glass 0.500 BHD
- 0.5L 1.500 BHD
- 1L 2.000 BHD
- 1.5L 2.500 BHD
شاي كرك أصيل
شاي بالحليب والتوابل العطرية محضر ببطء.
- Glass 0.600 BHD
- 0.5L 2.000 BHD
- 1L 2.500 BHD
- 1.5L 3.000 BHD
شاي حامض (نومي بصرة)
شاي النومي بصرة العراقي الشهير، منعش ومهدئ وهاضم.
- Glass 0.500 BHD
- 0.5L 1.500 BHD
- 1L 2.000 BHD
- 1.5L 2.500 BHD